Como fazer pudim, como preparar pudim

pudim
Pudim é um doce apreciado por muitos – até mesmo para quem não gosta muito de doces. O seu sabor inconfundível cai perfeito como sobremesa. Ao contrário do que parece, fazer pudim não é algo muito complicado: você precisará basicamente de 1 forma com um furo no meio para dar forma ao pudim, fora os outros ingredientes, conforme segue abaixo:

Ingredientes para fazer pudim:

  • 01 lata de leite condensado;
  • A mesma medida da lata de leite condensado para leite integral;
  • 03 ovos;
  • 04 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo do pudim:

  • Antes de tudo, ligue o forno do seu fogão na temperatura máxima, e deixe pré-aquecer durante 10 minutos.
  • Enquanto o forno esquenta, bata no liquidificador os 3 ovos, o leite condensado e a mesma medida da lata de leite integral durante aproximadamente 3 minutos.
  • Para preparar a calda, coloque o açúcar numa panela e ligue em fogo baixo. Quando o açúcar começar a dourar e formar a calda, acrescente pouco menos que meio copo de água e vá mexendo, até que a mistura comece a soltar da panela e o açúcar tenha se dissolvido totalmente;
  • Após isso, despeje a calda na forma e logo após despeje o pudim sobre ela. Não se preocupe com a mistura.
  • Leve o pudim ao forno e aguarde em torno de 45 min – 1h (não precisa ser em banho maria). Você saberá que o pudim está pronto quando ele dourar na parte de cima.
  • Depois, é só aguardar esfriar e levá-lo à geladeira – na forma, é claro.

Dicas para fazer pudim

  • Se preferir que o seu pudim fique sem aqueles furinhos característicos, acrescente mais um ovo à mistura e prepare-o em banho maria.
  • O interessante é você preparar esse pudim de um dia para o outro, para que a mistura endureça.
Hilder Santos

Autor: Hilder Santos

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